Фамилия образована от укусов укусов прозвище, которое восходит к прилагательное "живой". Обычно укусы называемое зло животных, которые брошены на людей. Применительно к человеку кусаться прозвище, скорее всего, указывают на характер: агрессия, раздражительность и т.д.
Возможно также, что прозвище кусаться этимологически связано со словом киргизский "укус" - "меланхолия, грусть. " В таком случае может кусаться прозвище грустно, тоска человека.
Вполне возможно, что кусаться прозвище происходит от словацкого языка и происходит от слова kusavy, то есть "кислый вкус". Соответственно, можно предположить, что прозвище кусаться могли получить гурман, любитель кислой пищи. Легли в основу кусаться кусаться фамилию. Закусив, в конце концов получил название кусаться.