Kustrey фамилия происходит от прозвища Kustrey. Прозвище восходит к Kustrey украинское слово "kustraty" - "лохматый, то есть с толстыми вьющимися волосами, распущенными волосами". Следовательно, такое название мог получить густой шевелюрой держателем, или не очень аккуратный, ухоженный мужчина.
реже Kustrey прозвище происходит от слова "ремесленник", который является производным от слова srednenemetskogo kunster, kunstener - «знаток искусства, ремесла».
мастера в Москве и Владимире небольшой фабрике называется диалектом производителей, ткачей, работающих дома, а также спекулянтов. Таким образом, прозвище относится к числу ремесленников «профессиональных» имен и дает представление о человеческой деятельности: вполне возможно, что прародитель Кустарев была своя мастерская.
В каждой провинции был знаменит различными видами ремесел. Например, в Нижегородской области бывшего мастера производстве металлических изделий, таких как ножи, гвозди, замки и т.д., в бывшей Тверской губернии - обувь в северных регионах европейской части России - изделия из дерева (сани, телеги, мебель, игрушки и т.д..), бывшие провинции Московской и Владимирской разработали все виды тканей, кружева ремесел.