Кусяк фамилия происходит от прозвища Кусяк. Прозвище восходит к Кусяк украинское слово "kusyuchy" - "укусил, кусаться". В соответствии с этим можно предположить, что это прозвище мог получить саркастическим человеком, чьи шутки были "колючие" наступление.
Возможно также, что прозвище Кусяк этимологически связано со словом киргизский "укус" - "тоска, грусть". В таком случае может Кусяк прозвище грустно, тоска человека.
Вполне возможно, что прозвище свое происхождение от словацкого языка и происходит от слова kusavy -. «кислый на вкус" Соответственно, мы можем предположить, что прозвище Кусяк мог получить гурман, любитель кислой пищи.