Фамилия Kuštarev был образован из прозвища Kuštar′. По словам одной из версий оно происходит от диалект слова «kuštan», который в Перми и vâtskih диалектов означает «hack, Кайло, Кирк старателей.» Вполне возможно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональный» imenovaniâm, содержащий ссылку на деятельность человека.
В соответствии с другой гипотезе, прозвище Kuštar′ восходит к украинской слово «kuštra», который имеет значение «vz″erošennaâ головы». В этом случае, который был вызван Kuštarem nerâšlivogo. Kuštar′, в конечном итоге получил название Kuštarev.