Фамилия Лакеев формируется из прозвища лакея. Он основан на французское слово "лакей", то есть комнаты слугу. Скорее всего, прозвище может указывать на социальный статус предка.
Возможно также, что прозвище Лакей этимологически связано с глаголом "lakeynichat".
В этом случае, лакей имени человека, который служил для личной выгоды. Лакей, в конце концов получил название служащих.