Лангер фамилия происходит от той же прозвище, которое основано на немецкое слово Lang - «высокий». Очевидно, что прозвище отражает особенности внешности предка.
По другой, менее вероятная гипотеза, основанная на прозвища Лангер является диалектом немецкого слова Ланг (усеченная форма Handlanger), что означает "человек, занимающийся тяжелым физическим трудом." В этом случае прозвище относится к числу так называемых «профессиональных» имен, указывая на оккупацию предка. Среди известных имен представителей - Карл Лангер (1819-1887), австрийский ученый и анатом.