Фамилия Levaškin был образован из прозвища Levaška. Скорее он восходит к слову «levaha», «levaš»-\хлеб\, \пирог с ягодами и джем\ (от древнего «levašnik″»-Просмотр блюда»). Следовательно Levaškoj может вызывать любитель как тортилий, или кто они были. Но стоит отметить, что Ники, сформирован из имен выпечки (белый хлеб, хлеба и т.д.) часто были полны людей.
Кроме того, нельзя исключать, что Levaškoj был вызван levšu, т.е. лицо, которому принадлежало лучших левой рукой.
\Onomastikone\ на Веселовского относится к вариации с.б. прозвища: Levaš Кошин, Архиепископская Секстон, в начале XVI века; Levaš сын Perepečin, Сквайр Колобов, 1550, Москва. Levaška, в конечном итоге получил название Levaškin.