Фамилия мельников формируется из Мукомол прозвища. Она восходит к существительному "мука", что означает "для измельчения зерна", и глагол "молоть" в смысле "раздавить, стереть в порошок".
В старых мельников называли рабочих производстве муки. Таким образом, именование Мукомол относится к профессиональным и указывает на занятие ее владельца. Миллера легли в основу семьи мукомолов. Миллер, в конце концов получил название мельника.