Фамилия является фонетическим вариантом Murzhak Мурзак имена.
Последнее Мурзак образуются из того же прозвище. Она берет свое начало от украинского нарицательным "Мурзак" - "татарским". Возможно, прозвище Мурзак указывать этническое происхождение основателя семьи.
Возможно также, что человек, прозванный Мурзак за некоторое сходство с татарским, например, темная кожа и темные волосы.
Позже Мурзак прозвище имя Murzhak.