Первая восходит к немецким Münze существительное означает "монета". Ранее номинальным Münze используется для обозначения монетного двора. Вторая часть происходит от немецкого Meier существительное означает "управляющий, помощник". Таким образом, именование Myuntsenmayer можно интерпретировать как "помощник для производства монет».
Наверное Myuntsenmayer прозвище относится к профессиональным и указывает на занятие ее владельца. Так как работник может вызывать монетного двора.
-