Мясник прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования содержащей ссылку на деятельность человека. Вполне возможно, что прародителем был мясник или продавец мясника мясо. Однако это может получить прозвище, и полный, плотный человек.
В "Onomastikone" С. Б. Веселовского упомянутых фамилий и прозвищ: Грегори А. Мясищева Крюков, начало XVI века, Федор Игнатьевич Мясищев, 1556, Кашира, Myasko, фермер, в 1495 году, Новгородская Myasko. , горожанин людей в 1596 году, Псков, мясо Начальник фермера, в 1490 году, Новгород и другие, в конечном счете получил название Мясник.