Nimchuk фамилия происходит от прозвища Nimy. Согласно одной из теорий, основанных на семейных Nimchuk это украинское слово "Ним" - "нет". В соответствии с этим, мы можем считать, что основатель Nichich очень часто использовали это слово в своей речи.
Возможно также, что название восходит к украинской Nimchuk нарицательным "nimets» - «немец». Это именование окончательно утвердилась на немцев со времен Петра в России, Украине и Беларуси. Скорее всего, предок был не Nimchukey иностранец, а русский, взял на себя некоторые иностранные привычки по внешнему виду, одежде и поведении. В романе Горького "Мои университеты" Ее звали Никита ткачей Рубцова немцев ", потому что он сбрил бороду, оставив жесткие усы и густой клок седых волос под нижней губой».
Позже Nimy прозвище для имен Nimchuk.