За основу был имя Ostaptsov религиозных Юстас имя. Часто, у древних славян был прикреплен к имя новорожденному имя его отца, таким образом, обозначающие принадлежность к определенной расе. Это связано с тем, что крещении имя было относительно немного, и они часто повторялись.
Мужская крещения Евстафий имя переводится с греческого означает "сильный, сильный." Основе названия лежало производных форм имени, распространены в Украине - Остапа.
покровителя имя мученика Евстафия - христианский святой, покровитель охотников. По преданию, он обратился в христианство после охоты рога оленя преследовали их, перед ним появился образ распятого Спасителя, который сказал ему: "Placide, что ты гонишь меня, кто хочет твоего спасения?".
Вернувшись домой, Evtafy был крещен вместе со своей женой и двумя сыновьями Feopistiey - Агапе и Feopistom. Великомученика пережил испытание похоже на тесты Ветхого Завета Иова - его слуги умерли, крупного рогатого скота сократилось, и он был во время путешествия на корабле в Египет был отделен от своей жены, а потом с детьми.
Перенеся без ропота эти испытания, Санкт-Юстас нашли своих родственников и, как прославленный командир был назван императором троянских для войны. После прекращения военных действий, с отличием, Санкт-Евстафий вернулся в Рим.
Во время празднования победы императора Адриана над варварами посещения с семьей Евстафий отказался принести жертву языческим богам, и открыто объявил себя христианином. За это Юстас и его семья были приговорены на съедение диким зверям, но ни он, ни его семья не были тронуты их. После этого император приказал бросить Великого и его семьи, проживающих в раскаленной меди быка, где святые и приняли свою мученическую смерть. Их тела остались нетронутыми и похоронен hristianamiOstap в конечном счете получил название Ostaptsov.