За основу был имя Остафьев религиозных Юстас имя. Часто, у древних славян был прикреплен к имя новорожденному имя его отца, таким образом, обозначающие принадлежность к определенной расе. Это связано с тем, что крещении имя было относительно немного, и они часто повторялись.
Мужская крещения Евстафий имя в переводе с греческого означает «сильный, постоянный". Основе одноименного пошел производных форм имени - Остаф.
Одна из покровителей имя святого мученика Евстафия Muhetsky, чьи мощи почивают в храме Двенадцати Апостолов в Muhete.
В истории русского дворянства известны четыре благородный вид Остафьево (или Астафьева). Одна из них восходит к Ивану Ageevicha Астафьева, жаловались поместья в 1687 году. Этот род записан в родословных книгах В. И. Владимирской, Костромской и Московской областей.
Представители других видов Астафьева, записанные в книге VI из рода Тульской губернии, являются потомками внука Евстафия в Афанасьевича Глебова, Емельяна Михайловича, который первым начал писать Астафьев (в конце XVI века ). Его сын, Дорофей, принадлежащий недвижимости в районе Тулы, в 1636 году отправился послом в Крым, а затем был полевым командиром в Перми и осады головой в Туле. Старший сын Доротеи, Денис, в 1653 - 1654 годах служил в полевой командир Острогожск.
основателем третьего рода Астафьев (VI родословной книги Нижегородской области) считается Яганов Ostof, который приехал из Швеции в Россию в 1452 году. Его потомок, Родион Г. Астафьев носил звание полковника и Стольник и в 1781 году "для многих служб", получил имение в графстве Yaroslavetskom.
предком другого рода Астафьев Иван Таба, происходит из семьи бояр Галича. Этот род записан в VI генеалогии книги Костромской губернии. Остаф в конечном счете получил название Остафьев.
Известный представитель семейства зовут Николай Остафьев (1731-1794) - гравер Академии наук.