Есть две версии происхождения фамилий Панчев. На одном из них, оно образовано от прозвища Пана. Так в старину называли потомков поляков, переселенных в дореволюционной России во время войны с Польшей. Не исключено, что прозвище было ироническое значение Пана.
Согласно другой, более правдоподобной гипотеза, основанная на фамилии название Punch, Паньши - уменьшительным именем Пантелеимон, Панкратов, Панфил.
Пантелеймон Целитель, мученик, родился в благородной язычника в Никомидии (на северо-западе Малой Азии). Он относился ко всем, но прежде всего - бедных и заключенных в тюрьмах, и всегда проповедовал о "Врач душ и телес" - Спасителе. Глава святого Пантелеймона, как великая святыня, хранится в русском монастыре Пантелеймона на Афоне.
Имя Панкратий носил tavrominiysky епископ, первый епископ Сицилии. Он принял мученическую смерть за свою веру врагов христианства в '60.
Панфил название от греческого языка означает "общий друг". В древние времена она носила имя мученика Памфила Olivriysky, который был ревностным приверженцем православной веры, факт, который не пострадал. Панч, в конце концов получил название Панчев.