Пекин фамилия формируется из прозвищ Пек, которая восходит к глаголу "печь". Прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на род занятий человека. Можно предположить, что основатель Пекине, запеченные или продается хлеб, мука, печеные блюда, пироги, блины, пышки и пироги различных видов.
Пекари пользовались особым почетом во всех странах с древнейших времен. Работа пекаря высоко ценили в Древнем Риме. Там, например, раб, который знал, как испечь хлеб, продали за 100 тысяч сестерциев, а для Гладиатор платите только 10-12 тысяч. В Византии, пекарь не подлежит государственной службе. Но в то же время, для выпечки хлеба пекарь не так привязать к позорному столбу или изгнать из города.
Уважаемые пекарей и в России, о чем свидетельствует следующий факт: если в XVI-XVII веков, простые люди были названы внутренние уничижительные названия (Федька Митрошка, Гриша), хлебопеков же имя - Федор , Дмитрий, Григорий.
Первоначально пекарей пекари в России назвали это было не случайно. В России всегда было особое отношение к хлебу. С древних времен считалось, что хлеб - это самый священный вид пищи является символом благополучия процветания, богатства и материального. Концептуально славян хлеб как дар от Бога и в то же время, как независимое существо, или даже образ божества. Таким образом, профессия пекаря была реализована одна из самых важных и почетных. В 1888 году Сенат издал специальный указ, которым было написано: ". Именованные частности имя не только право, но обязанность каждого человека полностью, и означает имена некоторых из документов, необходимых по закону"