Фамилия образована от прозвища Peppers Peppers, которая восходит к тем же общим названием. Перец - растение из семейства перечных, плоды которых имеют специфический острый и едкий вкус и используются в блюдах в качестве приправы. Возможно, прозвище Перец был человек, который продает перец. Таким образом, прозвище относится к так называемым "profession6alnym» наименования, указывающие на вид человеческой деятельности.
По другой версии, по прозвищу Перец может получить пряной пищи любовника, гурмана. Перец в конечном счете получил название Peppers.