Фамилия происходит от прозвища Pilchuk же, возвращаясь к глаголу "видел" - "делить на части, разделенные видел." Скорее, речь идет о так называемых "профессиональных имен", которая содержит ссылку на оккупацию, предком основателя семьи. Возможно, он был лесорубом, или строителя.
Однако, кличка может указывать Pilchuk и личности предка, который характеризуется тенденцией к упрек, часто ругал других за что-нибудь. В конце концов получила название Pilchuk.