Таким образом, имя Пинкас берет свое начало в том же прозвище. В его основе лежит слово "pinkos", который вступил в идиш из греческого, где "pinaks" имеет смысл "доска".
Пинкас называется книга актов еврейской общины. Пинкас проводились в основном до конца века XVIII. не только общинам, но и различных обществ и братств, в том числе кладбищ обществ и благотворительных организаций, а также ремесленные мастерские.
В Пинкас общины были сделаны протоколы заседаний сообщества доски, локальных нормативных актов, списки лиц, избранных на ежегодных встречах сообщества, дисциплинарных взысканий и штрафов, наложенных на виновных (или непокорных) членов, внутри конкретных налогов, записи гонений и испытаний, а также другие события, которые имели на жизнь и историю сообщества.
Пинкас ведется в основном на иврите, за исключением некоторых сефардских общинах, где записи были сделаны на иудео-испанском языке, а также, иногда, и ашкенази - например, решения моравских va'ada записанные на смеси иврита с идиш.
Скорее всего, основатель Пинкас поддерживать сборку из этих книг. Отсюда прозвище Пинкас сослался на так называемые "профессиональные" именования содержащей ссылку на деятельность человека.