Прозвище восходит к нарицательным пирога "пирога". В старые времена были особенно популярны пироги с горохом, кашей с грибами (их еще называют, соответственно, Гороховик, Крупеник, грибы), с мясом, рыбой (пирог). Разнообразие этого блюда можно судить по словарю В. И. Даля, где ссылается на: пирог ужаленный, глухим, или nezaschipanny пирог, пирог длинный, круглый, Треухов, кислые, богатые, очага, из кислого теста, опухшие, сладкое, конфеты подчиненных, или торт.
На пироги накопилось много пословиц и поговорок: "А что пить". "Что ты" Долг суп с пирогами "пирог пошел, так что пошел хлеб и хлеб пришел, так пошел мир! ». Когда они хотели пригласить гостей, называется на торте ", добро пожаловать в наш барак, я крошится пирог, пообедать спросите! Там Брага да пирожки, так что друг и дружки!». Пирог, в конце концов получил имя Пирогова.