Полоник фамилия происходит от прозвища Полоник. Фамилия Полоник образуются от названия деревни заполнена, находится в Хмельницкой области. Название села восходит к нарицательным "полный" - ". Чистый, безлесные места" Можно предположить, что предок был родом из Полоник этого поселения.
Согласно другой, менее правдоподобной версии этой фамилии восходит к старославянского слова "полное" - ". захватили" В этом случае мы можем считать, что предком человека с фамилией Полоник был в плену.