Портнов формируется из фамилии прозвище Tailor. Он относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на род занятий человека. Скорее всего, основатель Портнов был мастером пошива, то есть, портные. Само название этой профессии происходит от слова "портной" - "узкий, грубый холст, из которого крестьяне и рабочие рубашки шить."
В России в XIX веке, большинство жителей шили одежду на заказ, как правило, частные портные практиков. Россия портных в XIX веке. часто ходил улучшить свои навыки в Лондоне или Вене в пошиву школе. Иностранные семинары портных в Москве и Санкт-Петербурге, и они работали в основном русских мастеров.
В провинции большую часть одежды сшиты на манекенах сделал на куске постоянных клиентов. Портные, мастера руководствовались модных журналов и фотографий. В XIX веке. таких публикаций было много - от журнала в 1834 году, "Библиотеке для чтения" с причудливыми фотографии с 1836 - "Современник" и "Moskovityanin". Богатые дамы в туалетах провинции выписали из Москвы и Санкт-Петербурге, иногда - из Парижа.
Ремесло портного была наследственной и достаточно уважать. Были портные, универсал, но, как правило, портные были специализированные: одни шили форму, другие - одежда духовенства, а другие - форму правления, должностных лиц, а четвертый - гражданские иски. Портной, в конечном счете получил название Портнов.