Потапчук фамилия формируется из личного имени и относится к распространенным видом украинских, белорусских фамилий. Основу названия было религиозное имя Потапчук Потап. Происхождение имени Потап, не известно. Возможно, это было заимствовано из греческого языка и означает "чужой, чужой, чужой". По другой версии, название Потап переводится с латинского как "освоили".
фамилий происходит от полной формы имени, по сути социальной элиты, дворянства, и семья пользовалась в этом районе больше представителей власти, которые уважают соседи называли полным именем, в отличие от других классов, которые называли, как правило, уменьшительными, производными, обычное имена. Они были притяжательные прилагательные с суффиксами-чук /-чик,-ич, первоначально указывая на главу семьи. Таким образом, потомок человека с именем, Потап в конечном счете получил название Потапчук.