Пот фамилия формируется из прозвищ Potey, которая восходит к глаголу "потеть". Наверное, потливость это человек, который занимался тяжелым физическим трудом. 
 
 По другой версии, прозвище происходит от нарицательного Potey "Потин" - ". koshemka, войлок, под седло лошади" В этом случае относится к прозвищу Potey так называемых «профессиональных» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Возможно, основатель Poteevyh занимались коневодством. Potey в конечном счете получил название пота.