Фамилия Прянишников сформирована из прозвище Prânišnik. Она восходит к же naricatel′nomu и относится к профессиональным imenovaniâm, указывает, что деятельность предка: он был Кук, pekuŝim prâničnikom, печенье или лица, их продажи.
Пряники в России были любимым лакомством. Существует много видов печенья. Например в \словарь explicatory\ v. i. дал списки печенье odnomednye, suslânye, мед, сахар, сломанной (пудов весом), kovrižki, žemki, žemočki, вьющиеся, письменной, печатной, и т.д. Prânišnik, в конечном итоге получил название Прянишников.