Pfefer фамилия формируется из мирской имя Пфеффер, что означает "перец". Перец в немецкой культуре ассоциируется с тяжестью, справедливости и жизненной стойкости. Возможно, родители, он назвал своего ребенка таким же названием, хотели посадить рукой покровителя называют качество их потомства.
Под влиянием русско-говорящей среде, немецкие фамилии, первоначально выглядел как Пфеффер, потеряла одну букву "е" в середине слова, приближаясь к нормальным произношением.
Последнее Пфеффер является очень распространенным явлением в Германии. Из его известных людей немецкий ботаник Вильгельм Пфеффер.
Несколько старых русских семей претендуют на происхождение западноевропейской, основанные на фантастических генеалогий, которые были особенно в моде в XVII веке. и еще другие недостаточно критикует авторов. Тем не менее, для некоторых семей немецкого происхождения этимологии создана уже с несомненной подлинности.