Пшеница прозвище восходит к слову "пшеница" - "крупа, из проса". Скорее, они называют человека со светлыми, светлые волосы. Тем не менее, мы не можем исключить, что это прозвище и продавцом пшеницы или фермер, который вырастил его. Таким образом, имя Пшеничных может содержать ссылки на занятия или в некоторых внешних признаков человека.
Одна из первых ссылок на прозвища в письменных источниках второй половины XVI века: "Onomastikone" С. Б. Веселовского записан пшеницы Василий, фермер, в 1586 году, Арзамас. Они были притяжательные прилагательные с суффиксами-ов /-ов,-в 'ов, первоначально указывающие на прозвище отца. Пшеница, в конце концов получил название муки.