Пьяный фамилии образуются из того же прозвище. Скорее всего, будет назван в такой ник, человек, который любил пьяных напитков, хорошее развлечение, и прогулка.
Кроме того, есть еще несколько названий растений ", pyanika", "pyanichka", от которого также могли получить прозвище. В этом случае, можно предположить, что предок владельцем этого имени был коллекционером таких растений. В конце концов получил название пьян.