Скорее всего, название происходит от топонима Rulinsky Rulino: так называемые деревни, которые существовали в конце XIX века на территории Тверской области. Тем не менее, не исключено, что предок Rulinskih пришли из деревни Roel (на немецком языке написание - Ruhla). Roel - курорт в прусской провинции Саксония, в период от станции Vuta. Здесь, в XIX веке лечили сывороткой, водяные бани и хвои.
По другой версии, название восходит к прозвищу Rulinsky руля, который является производным от нарицательным "руль" - ". Тюря, хлеб, рушится и падает в воду с солью" Вполне возможно, что так называемые крестьянина, который жил на этом виде супа.
Менее вероятно, что имя было связано со словом "колесо" - "часть любой сосуд для воды, прикрепленной к питаются крюк, на лечение в той или иной, под воздействием воды, и контроль судна. "В этом случае, предок Rulinskih может быть капитаном корабля или речном. В конце концов получила название Rulinsky.
документы, упомянутые в начале ХХ века белорусский священник Rulinsky Максим Иванович (род. в 1889) из с. Денисковичи Ганцевичского района Брестской области.