Фамилия Сабанский формируется из Сабан прозвища. Скорее, это происходит от диалекта слово "Сабан" - "пахать, пахать примитивной конструкции с металлическими частями резки". Таким образом, Сабан называемые крестьянские фермер или хозяин строительства, ремонта плугов.
Согласно другой, менее правдоподобной версия, основанная на том, что имя арабского женского имени Саба, который переводится на русский язык установлен на "молодость, молодость." Сабан, в конце концов получил название Сабанский .