Salomaha фамилия происходит от прозвища Salomaha. Прозвище восходит к Salomaha украинское слово "Соломаха", что означает "тесто (гречка), отварной с маслом." В русском языке есть слово, связанное - "Саламат". В. И. Далее в "Толковом словаре русского языка" определяет это слово как «свежий, вареное тесто; kiselek жидкость, клейстер, растворитель кашу". Обычно это блюдо готовят из муки с солью и маслом. В диалектах Вологодской Саламатов называется овсяная крупа, поджаренный на сливочном масле или сале. Скорее всего, прозвище носил Salomaha любовника или приготовить это блюдо.
Переменный гласных о / и результатом исторических процессов, которые произошли в развитии языка.