Фамилия Sartakov образован из Таджикистана мужское имя Хана Sartaq, что в переводе означает «Иранского» перс. Кроме того, существует племени под названием оседлых sartov: часть узбеков. Он также мог бы служить основой для имени.
Менее вероятно, что имя связано с словом \Хан Sartaq ' как ' морковь\ (он используется в среде сибирских татар).
Хан Sartaq имя носили čingizid, третьего правителя улус Джучи (1255-1256), старший сын Бату. После смерти хана Батыя Sartaq стал правителем Золотой Орды, но на пути от Каракорум умер (вероятно отравления людей его дядя Берке).
\Onomastikone\ с.б. на Веселовского упоминает Sartaq Хана, судья имеет. кН, 1498, Кострома.