Сахарук фамилия происходит от прозвища сахара. Прозвище восходит к Сахар нарицательным "сахар". Не могли бы получить его человеку, который продал сахар, или для его производства. Таким образом, прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид предка. Тем не менее, не исключено, что сахар называют подобострастное, лестно человек, негодяй. Это прозвище также могли бы получить сладкое и гурмана.
Позже, по прозвищу Сахар, чтобы назвать Сахарук.