Саянский фамилия происходит от прозвища Саяна. Вероятно, формируется из прозвищ Саянского же нарицательным в смысле "качели платья, верхней или нижней части юбки, плаща женщин». Таким образом, можно предположить, что это имя принадлежало так называемой «профессиональной» имен, указывающих на вид предка. Саянский могут быть портным или продавцом женской одежды.
Есть мнение, что это название восходит к слову "Саянская" в значении "крестьяне монастыря". Саяны также в шутку называют жителей Курска. В этом случае, это может указывать на псевдоним на социальной ситуации, а также резиденция основателя рода.
Вполне возможно, что имя образовано от названия Саянского Саянского тюркских мужчин. Это связано с Саянского топоним - так называемые горы на юге Сибири. Вполне возможно, что их название - коррупция монгольское слово "сага" - "белый". По другой версии, название горы восходит к этнониму soyon (или сойоты сейчас - Тува).