За основу был имя Симонцев религиозное имя Симона. Фамилия Симонцев создана во имя Симон, что в переводе с иврита на русский язык означает «слышит».
Это имя вводится в православной список имен в памяти апостола Симона Зилота (Симон Кананит ). Согласно легенде, апостол Симон проповедовал энтузиазмом учение Христово в Иудее, Египте и Ливии. За это он был назван ханаанских (Zealot), что в переводе с древнееврейского означает "ревнивый".
<бр / > Однако, это имя также может означать, что она принадлежит к политико-религиозного движения зелотов (Zealot) -.. ястребы римского владычества По преданию апостол принял мученическую смерть на берегу Черного моря, где он был распилен живым видели Его тело было погребено В Nikopsii, который был в месте нынешней деревни Новомихайловское в Краснодарском крае. Позднее (в XIX веке) в предполагаемом месте подвигов апостола, близ горы Apsarskoy, был построен Афон монастырь Симона Кананита.