Фамилия Скубиеву был образован из Ники Skubij, который вероятно восходит к глагола \skubti\ (\skubat′\). В «живых словарь» великий русский, он был в.и.Даля «щепотка птица». Вполне вероятно, что основатель Skubievyh был разведения домашней птицы. Это также возможно, что прозвище был поваром. **
* в Смоленск диалектов от глагола «skubti» используется в смысле «спин». Исходя из этого можно предположить, что первоначальное название было Скубиеву prâdil′ŝikom.
Наконец есть гипотеза, что прозвище Skubij этимологически связано с starolitovskim skuba слово, означающее «спешить, торопиться». В данном случае, прозвище отразить характер и поведение предка (спешки, суетливость). Следует отметить, что заимствование рамок может произойти во время существования Великого Княжества Литовского и Посполитой. Skubij, в конечном итоге получил название Скубиеву.
Среди самых известных однофамильцев иммигрировали Владимир Скубиеву, старший помощник прокурора Забайкальского края.