Фамилия Ницца образован из аналогичных прозвища. Вероятно так называемые человека, всеми уважаемый с большой заслуги и неоспоримые достоинства в глазах других людей.
Есть также версия эта фамилия происходит от umen′šitel′noj формы мужского славянских названий: Вячеслав, Ярослав, Святослав. Вполне возможно, что это имя может получить люди, хвастливый, любящих известность и признание.