Сметанка фамилия происходит от прозвища Сметана. Сметана происходит от прозвища аналогичного нарицательным означает "молочный продукт, произведенный из сливок путем их созревания".
Следует отметить, что крем - одно из любимых блюд славян. На протяжении многих веков он использовался в качестве соуса к почти любому блюду - каши, картофель и даже мясо и рыбу. Не удивительно, что старые, сметана считается символом богатого стола.
Возможно, прозвище Сметана является одним из «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: он мог заниматься производством и продажей сметаной. Хотя не исключено, что Сметана называли любовника этого молочного продукта.
Позже прозвище Сметана, сметана для семьи.