Скорее всего, прозвище восходит к Sorokvasha двух украинских фондов, "Сараку» («бедная» или «плохой») и «Кваша» («корыто»). Квашни назвать не только блюда из гречневой или ржаной муки и солода, как густой пудинг, но и нерешительность, слабый, безвольный человек. Возможно, в последнем значении "Кваша" и присоединился прозвище Sarakvasha. Очевидно, что это прозвище отражает черты характера предков.
Смена "" на "о" в фамилии, первоначально звучало как Sarakvasha может быть объяснено влиянием "okayuschih" сказал связывая первый корень или прозвища Sarakvasha с цифрой "сорок". Sorokvasha в конечном счете получил название Sorokvashin.