Фамилия Старков ведет свое происхождение от слова «пенсионный», который лег в основу старого прозвища человека - так называли не только пожилых людей, но и старожила, старых поселенцев. Это могло стать прозвище, и ребенок, который вырос моя бабушка, старуха, или дедушка, старик. Потеря гласных и связано с историческими изменениями в языке.
Среди известных представителей этого семейства - русский и украинский биолог, исследователь анатомии и медицины, педагог, основатель украинской анатомической школы, академик Украинской академии наук, Арсен Владимирович Старков, Советские и Россия журналист, редактор газеты "Аргументы и факты", Владислав Александрович Старков, Советский футболист и бывший тренер московского «Спартака» и главный тренер Латвии Александр Старков П.. Старик в конце концов получил название Старков.