Стрижак фамилия происходит от прозвища Стрижак. Есть несколько теорий о происхождении Стрижак прозвища. Скорее всего, она основана на нарицательным "Стрижак", который на украинском языке имеет значение "человек с коротко подстриженными или стричь волосы».
Возможно, прозвище связано с глаголом «резать». В данном случае речь идет о так называемых «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность человека. Вполне вероятно, что основатель Стрижак может быть либо парикмахера или овец сотрудника strigshim.
Следует также отметить, что в Сибири Стрижов называют изгоями, карманника, а в Перми -. работающий на соль Варница В некоторых диалектах прозвище давать и зевак (в словаре Даля есть выражение "Свифт считает" - "зевать").