Фамилия Строителев формируется из прозвище Builder. Она берет свое начало из того же нарицательное значение "тот, кто занимается строительством чего-либо." Кроме того, в старый строитель назвать не только архитектор, но и старшего стюарда, дворецкий, а также мира офицера.
Очевидно, что прозвище Builder является одним из «профессиональных» имен, содержащее указание на оккупацию основателя фамилии. Строителем был Строители основе фамилии. Строитель, в конце концов получил название строителей.