Фамилия Судан, вероятно, формируется из названия восточных Saudan, что переводится как "здоровый образ жизни". Форма Судан адаптации русской фамилией Saudanov.
По другой, менее правдоподобная гипотеза, основанная на имя Судан глагола "судить" или "сплетни". Таким образом, прозвище Судан может получить человек, склонный говорить, обсуждать бизнес вокруг них. Возможно также, что имя Судан восходит к старым русским словом "суд", то есть "блюда". Таким образом, прозвище Судан может получить лицо производит или продает свои блюда.