Фамилия Сурмач формируется из прозвищ Сурмач, которая берет свое начало в имя нарицательное "Сурма". Сурма (или сурьма) в старину называли черной краской. Он часто используется для окрашивания волос, бороды и бровей. Таким образом, можно предположить, что темноволосый мужчина прозвищу Сурмач, написавший Сурма или занимается производством черной краской.
Кроме того, Сурмач может ником кто-то, кто ходит в темной одежде. Существовал пословица, "муж в тюрьме, и его жены в Сурма» (в северных провинциях, по традиции вдова не вышла больше замуж и все отказались заказов).
Согласно другой гипотезе, прозвище происходит от украинского существительного Сурмач "Сурма" - ". трубу, трубу" В этом случае называется Сурмач, кто играл хорошо в этом музыкальном инструменте, или мастера по производству труб. Сурмач в конечном счете получил название Сурмач.