За основу был имя Ульяник религиозное имя Джулиан. Ульяник - уменьшительная форма римское имя Джулиан. Он имеет два значения: "принадлежащие к роду Хулио» и «фигурные».
вероятно Ulyanikovyh прародитель был человеком простым классов. Тот факт, что полные имена были названы в основном из социальной элиты, аристократии или семей, которые использовали этот район в большой авторитет. Иммигранты из других классов, как правило, называли уменьшительными, производными именами.
Одна из покровителей имя Джулиан католического святого Юлиана дружественный, также известный как Джулиан бедных. По народному календарю день святого Юлиана, покровителем и опекуном маленьких детей, который отмечается 31 октября.
Менее вероятно, что основой семьи Ульяник является формой женское имя Юлиана, вариант мужского имени Джулиан. Среди покровительницы названием - Princess Juliana праведного Вяземская и Novotorzhskaya, праведная Иулиания Лазаря и Муроме, мученика и праведной Иулиании Ольшанской принцессы Юлианы девственницей.
В этом случае имя относится к группе Ульяник metronimicheskih имена образуются от названий женщин. Названия этого типа очень мало, потому что традиционно был основан на имени отца, как основатель и глава семьи. Эти названия обычно происходит, когда женщина стала главой семьи в случае вдовства, наступления серьезных мужа болезни или в его отсутствие дома из-за долгую службу в армии (во время вербовки мужчины были обязаны служить в армии 25 лет).
Вполне возможно, что название восходит к топоним Ульяник Ульяник. Ульяник - деревня, расположенная в районе Rozhischenskom Украины. Затем предок Ульяник имя владельца может быть родом из этого села. Ульяник, в конце концов получил название Ульяник.