Основе имен было имя Устьинский Устин. Устиновский фамилия происходит от имени Устин, народные форма имени Джастин. Название происходит от латинского «Юстус», - справедливо.
покровителем имени считается Устин Святой мученик Иустин Философ. Он родился в Сихем, древнем городе Самарии, родители, он, греки были язычниками. С детства он отличался глубокой интеллект, любовь к науке и горячее желание знать правду. Они были притяжательные прилагательные с суффиксами-ов /-ов,-в-небо,-ко, ович /-evich, первоначально указывая на главу семьи. Таким образом, потомок человека с именем, Устин, в конце концов получил название Устьинский.