За основу был имя Fischev религиозное имя Ефрем. Фамилия Fischev имеет еврейские корни. В благословение Иакова, Иуды по сравнению с молодым львом, Нафтали - с тонкими, серная и Вениамин - волк. Эти символы были переведены на идиш, и так стало основой фамилии. По неясным причинам, имя Ефремова было связано с рыбой (немецкий Фиш), в результате человек, который был рыбаком, получил прозвище Рыба.
По другой версии, по прозвищу Фиш мог получить рыбака. Фиш, в конце концов получил название Fischev.