Фамилия образована от прозвища пекарь пекаря. Она берет свое начало от существительного «хлеб» и глагол «дать». Пекари в старину называли дистрибьютором хлеба в кооперативах, монастыри и т.д.
Следует отметить, что в России всегда было особое отношение к хлебу. С древних времен считалось, что хлеб - это самый священный вид пищи является символом благополучия процветания, богатства и материального. Концептуально славян хлеб как дар от Бога и в то же время, как независимое существо, или даже образ божества.
В популярную точку зрения выразил Хлеб отношения взаимного обмена между людьми и Богом, между живыми и предками. Она тесно связана с миром мертвых, которые почти осязаемо участвуют в выпечке хлеба и получения от него свою долю в виде горячего пара или какой-либо специально отведенных для них участие. Бейкер, в конце концов получил название пекарей.