Славяне старых существовала традиция давать человеку прозвище в дополнение к название он получил при крещении. Источники могут быть использованы: указание конкретного характера или внешности, национальности или места имя человека, который исходит от человека, которого он был. В большинстве случаев прозвища, изначально вступление в крещении имена, названия полностью вытеснены не только в повседневной жизни, но в официальных документах. Хмель фамилии образуются из того же прозвище. Она берет свое начало от нарицательным "хмель" - "восхождение растение семейства тутовых с длинным тонким стеблем". Хмель, как известно в России с дохристианских времен. С древних времен она была использована в производстве хлебобулочных выпечки хлеба и различные кондитерские изделия. Хмель также широко используются для изготовления пива и вина в производстве меда.
До введения христианства в России, называя ребенка псевдонимом, который название животного или растения, это было очень распространено традиции. Это согласуется с языческими представлениями о мире. Старый русском человеке, который жил по законам природы, сама по себе часть природы. Давать ребенку прозвище, как хмель, родители хотели, чтобы природа воспринимается как ребенок, поэтому он отправился в полезные качества, который наделен выборных представителей животного или растительного мира.
Возможно также, что хмель называемый человеческий занимается выращиванием хмеля, пивных, или купец пьяных напитков. Соответственно, прозвище относится к числу «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность основателя семьи. В конце концов получила название Хмель.