Фамилия Tsapurin формируется из прозвищ Tsapura. В «Экологический словарь" "tsapura" определяется как "серая цапля, или Чапла или tsapura или bushla". Скорее всего, прозвище подчеркнул некоторые особенности внешности человека (высокая, длинные ноги).
Вполне вероятно, что прозвище восходит к Tsapura украинское слово "tsapura", что в переводе на русский язык как "козел". Может быть, человек с ником был пастухом, или занимается разведением коз. Tsapura легли в основу семьи Tsapurin. Tsapura в конечном счете получил название Tsapurin.